La Trattoria Appalto à Carpi propose une large sélection de plats sans gluten délicieux grâce à la récente découverte de la maladie cœliaque de la propriétaire. Malgré l'absence d'une cuisine séparée, une grande attention est accordée à la contamination. Personnel sympathique et disponible.
Les établissements sont suggérés par la communauté Gluto. Nous n'avons pas encore suffisamment d'informations pour le rapport de sécurité sans gluten de cet établissement.
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Un établissement non certifié qui propose cependant des plats sans gluten, car la propriétaire a récemment découvert qu'elle était cœliaque. Il n'y a pas de cuisine séparée, mais une grande attention est portée à la contamination.
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Personnel très gentil, excellente cuisine. Ils proposent presque tout sans gluten et sont très attentifs aux contaminations. Nous avons été si bien que nous y avons mangé deux fois en deux jours. Je le recommande et nous y retournerons.
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J'ai mangé à la trattoria Appalto plusieurs fois pendant mon séjour à Carpi dans l'hôtel adjacent pour le travail. La propriétaire et les filles ont été très gentilles et super disponibles. Étant cœliaque, je pensais trouver très peu à manger, mais j'ai dû changer d'avis. Tagliatelles aux cèpes, gnocchis à la sauce bolognaise, tortellinis à la crème... ils avaient pratiquement tout sans gluten, et tout était délicieux. Même du pain emballé et différents desserts. Je reviendrai certainement manger ici lors de mon prochain déplacement à Carpi !!
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