Terra Mia Modena propose une excellente pizza, y compris une excellente option sans gluten préparée dans une cuisine séparée pour éviter les contaminations. Ambiance accueillante et conviviale, idéale pour une soirée agréable sans réservation.
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4,0
5
il y a un large choix de pizzas et ils ont aussi quelques antipasti sans gluten. J'ai eu l'honneur de manger à nouveau le cuoppo di terra que je n'avais pas mangé depuis une éternité, et c'était surtout délicieux. La pizza est bonne, ce n'est pas la meilleure que j'ai mangée, mais elle est bonne.
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Ils ont un four double, mais malheureusement, ils ne sont pas organisés pour garantir l'absence de contamination. Le pizzaiolo est unique pour les pizzas normales et sans gluten, il va et vient entre les deux fours sans se laver de la farine de blé. Par conséquent, la cuisine dédiée à la GF est complètement contaminée, tout comme les ingrédients utilisés ✌️
5
très bonne pizza qui n'a pas de protéines de lait dans les ingrédients de la farine 👍. Ils n'ont qu'une bière sans gluten, dommage.
4
Samedi soir entre amis, table réservée pour un groupe de 7 personnes. Temps d'attente, de l'arrivée à l'installation à la table, entre 20 et 30 minutes. Environnement accueillant, mais chaotique, cuisine ouverte et espace séparé dédié aux options sans gluten. Bon service, personnel aimable, temps d'attente entre la commande et le service des pizzas, 30 à 40 minutes. Goûté deux pizzas, classiques de la vraie tradition napolitaine, une Margherita et une saucisse avec des friarielli. Excellentes ! Les deux pizzas se présentent visuellement bien équilibrées avec garniture et pâte. Saveurs marquées, dans la Margherita, le goût de l'huile et de la mozzarella est particulièrement agréable, bons friarielli et provola. Pâte moelleuse, cuisson parfaite. Vraiment de bonnes pizzas, le service a des marges d'amélioration.
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Pizza sans gluten fortement déconseillée ! La pâte reste un morceau de ciment, le four n'est pas à température, la mozzarella ne fond pas et flotte dans une mer de liquide, la pizza est crue au centre et la croûte est brûlée, le tout pour 18 euros. Le rapport qualité-prix est absurde... Je tiens à souligner que je suis intolérant au gluten et au lactose et je fais ces remarques avec grand regret, en espérant que vous pourrez vous améliorer et offrir un meilleur service pour la qualité de vos options "sans gluten" et que vous puissiez devenir un point de référence à Modène pour les personnes ayant des intolérances comme moi.
5
Nous sommes allés dans ce restaurant pour manger de la pizza un samedi soir. Nous avons attendu un peu pour la table, mais étant donné le jour de la semaine, c'était tout à fait compréhensible, car le restaurant était plein. Ils ont deux services pour le dîner, de 19h à 21h15 et de 21h30 à 22h. Le personnel qui nous a accueillis et servis était gentil et accueillant. L'ambiance vous fait véritablement sentir à Naples, de l'atmosphère à la nourriture. Nous avons commandé deux pizzas sans gluten. La belle chose est qu'à la différence d'autres endroits qui disent faire sans gluten, ils ont un laboratoire avec un four exclusivement dédié au Gluten Free. Comme on le voit sur les photos, tant pour l'esthétique que pour le goût, pour moi qui ne suis pas cœliaque contrairement à ma compagne, je peux garantir que la différence n'est presque pas perceptible. Nous sommes restés satisfaits, surtout ma compagne cœliaque. Nous reviendrons sûrement encore.
5
Un espace spacieux, bien décoré, où l'on peut manger de grandes pizzas !!! Chaque proposition du menu est également disponible en version sans gluten, et la cuisine pour ces produits est bien séparée de la cuisine traditionnelle. Et en dessert, le mythique flocon de neige de Poppella !
4
Nous avons essayé cette pizzeria qui propose également des alternatives sans gluten. Endroit lumineux et accueillant avec un personnel jeune, souriant et cordial. Les deux pizzas étaient très bonnes, garnies d'ingrédients de qualité : mon mari, atteint de la maladie coeliaque, a dit que c'était la meilleure pizza sans gluten qu'il ait mangée jusqu'à présent. Nous reviendrons certainement pour goûter aussi les plats du restaurant. Bon rapport qualité-prix. Recommandé.
4
Mon pays, pizzeria sans gluten mais pas seulement.. ils proposent des amuse-bouches et des spécialités napolitaines. Nous avons essayé les deux types de pâte, tous deux bons; à mon avis, celle sans gluten est très bonne. L'endroit est spacieux, la décoration moderne a un unique inconvénient : le bruit de fond; cependant, la pizza l'emporte. Je reviendrai pour la pizza sans gluten, vraiment bonne.
4
La pizza est bonne, même celle sans gluten est bien faite ; le restaurant a deux fours pour éviter les contaminations, je dirais que c'est parfait ! Le service est un peu moins bon mais peut s'améliorer ! Je reviendrai certainement.
5
Dimanche soir : sans réservation, ils ont réussi à nous trouver une table pour deux. La pizza et ses ingrédients étaient excellents, et le cuoppo de zeppoline était également très bon. Ils proposent aussi des pizzas sans gluten.
5
La meilleure pizza sans gluten que j'ai jamais mangée, sans aucun doute la meilleure de Modène. Cuisine sans gluten séparée, donc les contaminations sont nulles, très bien !
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