Le Ristorante Libra Antiaging Italian Food offre une atmosphère soignée et un service attentionné, proposant une cuisine légère et sans gluten avec un large choix au menu. Une expérience unique pour ceux qui désirent une approche consciente et curieuse de la nourriture, avec des plats conçus dans les moindres détails.
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4,2
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Libra est une expérience unique. Tout est soigné dans les moindres détails, de l'équipement, au service, à la présentation des plats, jusqu'à lui, le grand protagoniste : la nourriture. Chaque plat est unique, équilibré, parfait. Le personnel chouchoute le client à chaque instant du repas, du début à la fin. La crème Goduria, je reviendrai certainement la chercher. Je suis cœliaque depuis vingt ans et j'ai eu très peu d'expériences culinaires comme celle-ci durant ce temps. Le prix est plus élevé que la moyenne de la ville, mais c'est un cadeau qu'il est agréable de se faire de temps en temps, si l'on peut.
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Une approche du food et de la cuisine manifestement particulière. J'aime ça. Beaucoup. À essayer avec une grande conscience ou avec une grande curiosité et ouverture d'esprit. Une attention maximale au SG avec un large choix dans le menu.
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Le lieu est certifié Aic, mais les plats sont une amertume. En réalité, l'objectif du restaurant n'est pas le goût, mais de réaliser une cuisine légère. Cependant, sans la légèreté, il ne reste rien, à part la prétention. Tentative particulièrement ratée pour la carbonara, qui dans sa version sans gluten est vraiment désastreuse. Au moins, vous savez quoi éviter si vous vous y trouvez. Le déjeuner a également été considéré comme un échec par les convives non cœliaques. Si la cuisine est légère, en revanche, le prix est très élevé.
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Options sans gluten certifiées remplaçant tous les plats du menu : je suis venue ici précisément parce que je suis cœliaque. Cependant, nous avons eu une expérience très intéressante et, je dirais, différente de l'ordinaire. Je recommande si vous recherchez quelque chose de différent, peut-être même de sain, mais pas si vous voulez savourer des saveurs traditionnelles car la philosophie ici est un peu différente, recherchant le sain (tout en restant savoureux, eh, j'apprécie beaucoup la philosophie mais on le sent, voilà). Nous avons pris un menu de pause déjeuner avec un premier plat, un deuxième plat, de l'eau, le couvert, un café + un dessert à emporter. C'était bon, oui, peut-être que j'attendais un peu plus pour les prix et la présentation. De plus, ils ont oublié de donner la confiture finale en tant que cadeau qui était censée être comprise. Je ne sais pas si je retournerais exactement là-bas si je devais revenir à Bologne, mais j'ai apprécié.
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Je suis coeliaque depuis près de vingt ans et, pendant tout ce temps, je n'avais jamais trouvé de restaurant sans gluten vraiment satisfaisant... puis j'ai découvert Libra, et tout a changé ! J'adore manger dans ce restaurant, me régaler d'apéritifs, de plats principaux et de desserts sans jamais me sentir alourdie. Juste très satisfaite et comblée. Je le recommande à tous, et en particulier à ceux qui, comme moi, ne peuvent pas manger de gluten !
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Je retourne souvent au restaurant Libra et c'est toujours une expérience incroyable ! Le fait d'aller au restaurant et de savoir que je vais manger des plats délicieux qui me font aussi du bien me rassure énormément ! Un restaurant avec un menu qui pense vraiment à tout le monde sans négliger le goût ! Ils ont même de la pizza sans gluten ! Je vous aime ! Je recommande fortement !!!
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