Florenz ist Kunst, Geschichte und Kultur, aber auch eine der Städte, die für die toskanische Küche stehen. Vom berühmten Florentiner Steak bis zur Ribollita begeistert die florentinische Küche mit ihrer Authentizität. Zu den beliebtesten und zugänglichsten Optionen gehören die Schiacciata all'olio/gefüllte Schiacciata und Lampredotto, wahre Symbole des Street Food der Stadt. Immer mehr Lokale bieten glutenfreie Alternativen an.