La Verace ofrece pizzas sabrosas, con opciones sin gluten y sin lactosa apreciadas por los clientes. El local es acogedor y recomendado para quienes buscan una excelente pizza sin gluten.
Indica cómo gestionas el sin gluten y demuestra a los celíacos que pueden confiar en ti
4,1
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mejor pizza que he probado jamás
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pizza sin gluten con una excelente masa
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Recientemente fui a almorzar y debo decir que tuve una excelente experiencia. A pesar de que la zona de la estación no tiene mucho encanto, el interior del restaurante es muy agradable y acogedor, al igual que el personal. La comida era sabrosa y definitivamente muy apreciada por tener un menú sin gluten muy variado y por servirme pan de su producción y no los típicos preenvasados. ¡Lo recomiendo para quien quiera disfrutar de una buena comida tradicional emiliana y volveré para probar también las pizzas!
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¡Atención al sin gluten! Hemos pedido pizzas para entrega a domicilio, una de las cuales era sin gluten. Lamentablemente, al momento de la entrega nos dimos cuenta de que no había ninguna indicación de Gluten Free en la caja de la pizza. Llamamos rápidamente al restaurante, que no pudo gestionar el error y tampoco estuvo disponible para ayudarnos. Nos hicieron saltar entre varios números de teléfono solo para decirnos "bueno, debería haber una etiqueta con la indicación GF". Al final, no nos reembolsaron ni nos entregaron una pizza de sustitución. Pagamos por una pizza sin gluten solo para vernos obligados a cambiar de restaurante. Además, al teléfono, tuvimos que soportar a la señora que despotricaba contra los repartidores y luego nos amenazó con denuncia en caso de reseña negativa. No recomendado, al menos para la entrega a domicilio y para el servicio. Lamentablemente, no puedo evaluar la pizza.
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Excelente masa de pizza sin gluten, probada varias veces y siempre es una garantía.
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Estuve en Bolonia por trabajo y comí en este restaurante durante dos días a la hora del almuerzo y la cena; fue una experiencia realmente excelente. Todo estaba riquísimo; se puede elegir entre cocina clásica y platos sin gluten, con la garantía de la certificación AIC (Asociación Italiana de Celiaquía). Para mí fue un sueño poder comer pasta fresca hecha en casa sin gluten, porque para un celíaco es realmente muy difícil encontrar lugares donde disfrutar de la típica pasta emiliana rellena, hecha a mano y de esta calidad. La pizza sin gluten también es buenísima, a la par de la versión "clásica", es increíble que fuera sin gluten. También el pan lo hacen ellos, tanto en la versión tradicional como sin gluten: fragante y delicioso. El servicio es impecable: un agradecimiento especial a Alberto, que nos atendió con gran cortesía y profesionalidad, haciéndonos sentir bienvenidos y mimados. El ambiente es acogedor y cuidado, todo acompañado por una cuenta honesta y proporcional a la calidad de la oferta. Una dirección absolutamente a anotar en Bolonia, tanto para celíacos como para quienes simplemente quieren comer bien. Sin duda volveremos; no pude probar todo… ¡Altamente recomendado!
5
Excelente masa sin gluten. Personal amable y ambiente cuidado.
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Pizza deliciosa, recomiendo absolutamente también el tiramisú (sin gluten) en este restaurante: ¡el mejor que he probado!
5
Pizza sin gluten certificada AIC. Buena pizza sin gluten que no es excesivamente salada, ligera, muy bien digerida y con masa artesanal.
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Un ambiente muy acogedor y un personal muy cortés. Perfecto también para celíacos o para quienes siguen una dieta sin gluten. Pedimos dos pizzas sin gluten y estaban buenísimas. Alta aprobación. Se los recomiendo.
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pizza sabrosa, no me ha parecido mal
4
El lugar tiene una atmósfera bastante agradable. La comida es buena. Cocina ligera con especial atención a la celiaquía (certificado AIC). Los tortelloni con gorgonzola y peras conquistaron mi paladar. El servicio fue a veces vacilante, pero en general atento.
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buena pizza, lo siento por los otros platos que no siempre están disponibles
5
Al llegar a Bolonia, encontramos esta pizzería/restaurante realmente excelente. Leyendo el menú a la entrada, decidimos acomodarnos y fuimos atendidos por un personal súper amable y disponible. El local lo encontramos limpio y organizado. La pizza estaba realmente deliciosa, ya que parecía auténtica napolitana, ¡pero lo fantástico es que también hay opciones sin gluten! Y para un amigo mío que es celíaco, fue lo mejor. Absolutamente recomendable en todos los aspectos.
5
¿Qué puedo decir... una pizza sin gluten digna de exhibición! ¡Deliciosa, masa auténtica perfecta! ¡Difícilmente encuentro una pizza sin gluten tan bien hecha! Gracias. Excelente elección de primeros... comí unos ravioles muy buenos y no comunes, siempre sin gluten. Lugar limpio, tranquilo y personal amable. Reitero... ¡la pizza es buenísima!
4
Excelente pizza, personal amable y acogedor. Lo recomiendo.
4
pizza sin gluten no mala, personal bastante amable
5
Restaurante/pizzería certificado AIC en la zona central de Bolonia. Excelente la pizza sin gluten, la masa muy suave y los ingredientes abundantes. También son buenos los postres (todos disponibles sin gluten). Precios medios y el personal muy amable. Volveremos para probar los primeros/segundos sin gluten.
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Altamente recomendado, especialmente para celiacos. Pizza increíble sin gluten. Fui solo y me gustó porque los chicos que trabajan allí fueron muy rápidos y amables; me dieron una gran impresión. Incluso intercambié algunas palabras rápidas con el pizzero. Con esta calidad, estoy seguro de que irán muy lejos y harán camino. Los precios son razonables, ya que la pizza y la bebida me costaron unos 20 €.
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Desafortunadamente, y lo digo desafortunadamente, desde que Ginger no está, he intentado ir tres veces. 1) Servicio lento. 2) Pizza sin gluten de mala calidad, terrible y sin sabor. 3) Gerente grosero y sin amor por el trabajo. Estoy profundamente decepcionada. Era la mejor pizza de Bolonia. La experiencia que me hizo dejar de ir allí fue por el servicio para llevar. La pizza llegó volteada, cruda en el centro y quemada en los bordes. La salsa y la mozzarella se habían derramado a un lado. Llamo al encargado y me dice: "Siempre tenemos la misma masa, no tengo a nadie para que la devuelva; si quiere, puede venir a recogerla." Nunca más. Pero Ginger, ¿dónde estás? ¡Vuelve!
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Pizza sin gluten no certificada ¡ATENCIÓN! Al 1 de agosto de 2021 NO CUMPLE CON LAS NORMATIVAS AIC. Hacen pizza sin gluten en el mismo horno que las otras pizzas, absolutamente no en regla con las normas del sin gluten. ¡SE DEBE EVITAR PARA CELÍACOS CERTIFICADOS!
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Con amigos salimos a cenar el sábado pasado. La mayoría de nosotros pidió pizza, que debo decir estaba exquisita. ¡Incluso la sin gluten era deliciosa, alta y esponjosa! También se pidió el bacalao con crema de calabaza, muy bueno. En cuanto al lugar, hay asientos tanto dentro como fuera y ambas zonas son accesibles incluso con sillas de ruedas eléctricas. ¡Recomendado!
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Es la segunda vez que vuelvo a este restaurante y debo decir que debe ser totalmente reevaluado. Necesitamos comer pizza sin gluten, así que se ordenaron 3 pizzas. Justo después, llega la propietaria diciendo que las masas para pizzas sin gluten son muy pocas y solo duran un día, por eso solo tienen 10, y nos aconseja evitar ordenar en exceso. En mi opinión, si escribes "masas sin gluten" en el escaparate, no puedes esperar solo 10 clientes celíacos. Además, la celiaquía es una enfermedad que puede tener transmisión familiar, así que paradójicamente podrías esperar una familia de 5 personas todas celíacas. ¿Y después de ellos? ¿Todos los demás en casa? Luego, el servicio descoordinado, incluso una pizza llegó con amplio retraso, tanto que todos los demás ya habían terminado. Se salva la calidad de las pizzas tanto con masa normal como sin gluten, son excelentes y solo por eso merecen las 2 estrellas.
5
Estuve con un grupito de amigos y a pesar de que alguien llegó tarde, pidiendo después, nos trajeron las pizzas a todos al mismo tiempo. Tienen pizzas realmente sin gluten y sin lactosa con buena mozzarella en aceite de coco. Pizza suave pero bien cocida, muy sabrosa. Personalmente, un poco demasiado salada. Los camareros un poco desorganizados e impacientes, quizás porque tenían calor. Sin embargo, ¡recomiendo encarecidamente ir allí!
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