Rome n'est pas seulement la Ville Éternelle : c'est aussi la capitale de la cuisine romaine, où tradition, histoire et saveurs se rencontrent dans chaque quartier. De la carbonara à l'amatriciana, en passant par la pizza romaine croustillante et la street food iconique, la cuisine romaine est un véritable symbole de l'identité italienne. Aujourd'hui, cependant, Rome confirme également son statut de capitale de l'inclusivité gastronomique, avec des centaines de restaurants, de pizzerias, de glaciers et d'endroits où l'on mange sans gluten, rendant la ville de plus en plus accueillante pour ceux qui recherchent goût et sécurité. Dans ce classement, vous trouverez les meilleurs établissements sans gluten à Rome pour vivre la tradition... sans compromis.